door Eemlook | sep 7, 2015 | Recepten, Vis en schaaldieren
Ingrediënten 1 pak scampi’s, ongeveer 32 stuks 100 gr boter 200 ml olijfolie 8 teentjes knoflook, geschild en fijngehakt Zout en peper Indien pikant gewenst: cayennepeper Bereidingswijze Zet de oven op 180˚C. Ontdooi de scampi’s, pel ze en verwijder eventueel de...
door Eemlook | sep 7, 2015 | Recepten, Vis en schaaldieren
Ingrediënten: (6-8 pers.) 1 kg middelgrote gesneden zalm 4 teentjes geperste knoflook 75 gram zout 75 gram suiker een handvol verse gehakte dille Bereiding: Verdeel de zalm in twee helften en verwijder de graat, maar laat het vel eraan. Vermeng de resterende...
door Eemlook | sep 7, 2015 | Recepten, Vis en schaaldieren
Ingrediënten: 2 gekookte kreeften een beetje olie 75 gram boter 2 teentjes knoflook, fijngeperst 2 theelepels verse of 1 theelepel gedroogde kruiden 2 mespuntjes cayennepeper 2 eetlepels fijngehakte ui of sjalot 2 eetlepels gehakte peterselie 3 eetlepels verse witte...
door Eemlook | sep 7, 2015 | Recepten, Vis en schaaldieren
Benodigdheden: 12 grote gamba’s 3 dl olijfolie ½ eetl. zeezout 1 spaanse peper 10 tenen knoflook 1 mespuntje paprikapoeder 1 dl witte wijn 1 eetl. Peterselie Bereiding: Verwarm de olie in een koekenpan en bak de gamba’s een minuut aan elke kant, voeg het zout de klein...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vegetarisch
Ingrediënten: 2 plukjes saffraan 1 kilo nieuwe aardappels, schoongeboend 2 rode uien, in ringen 2 theelepels gemalen komijn 2 theelepels geelwortelpoeder 2 theelepels kaneelpoeder 2 theelepels korianderzaad 4 cm verse gemberwortel, fijn geraspt 4 teentjes knoflook, in...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vegetarisch
Ingrediënten: 1/2 liter droge witte wijn 15 gehakte tenen knoflook 300 g geraspte Cmyère 300 g geraspte Emmentaler 2 eet/, maïzena 1/2 dl kirsch nootmuskaat, peper en zout Bereiding: Schenk de wijn in een kaascaquelon. Voeg de gehakte tenen knoflook toe. Breng de wijn...
Recente reacties