Gegrilde Jamaicaanse kreeft

Ingrediënten: 2 gekookte kreeften een beetje olie 75 gram boter 2 teentjes knoflook, fijngeperst 2 theelepels verse of 1 theelepel gedroogde kruiden 2 mespuntjes cayennepeper 2 eetlepels fijngehakte ui of sjalot 2 eetlepels gehakte peterselie 3 eetlepels verse witte...

Gebakken gamba’s

Benodigdheden: 12 grote gamba’s 3 dl olijfolie ½ eetl. zeezout 1 spaanse peper 10 tenen knoflook 1 mespuntje paprikapoeder 1 dl witte wijn 1 eetl. Peterselie Bereiding: Verwarm de olie in een koekenpan en bak de gamba’s een minuut aan elke kant, voeg het zout de klein...