Gevulde champignons

Ingrediënten: (4 pers.) 4 grote champignons (of 8 kleinere) 1 sjalotje 4 tenen knoflook 200 gram geitenkaas 1 el olijfolie peper en zout Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Haal het steeltje uit de champignons en snijd deze fijn. Leg de hoeden van de champignons...

Avocado’s met bloemkool en spek

Ingrediënten: (4 pers.) 2 rijpe avocado’s 100 ml mayonaise 1 knoflookteentje, zeer fijn geperst 100 gram spekblokjes (1 1/4 cm) 225 gram rauwe bloemkoolroosjes Bereiding: Halveer en pel de avocado’s. Maak ze dieper en wijder door er ca. 1/2 theelepel vruchtvlees uit...

Garlic Baker

Ingrediënten: Een grote bol knoflook Olijfolie peper en zout Tijm eventueel stokbrood, mosterd en geitenkaas Bereiding: Haal de losse velletjes van een bol knoflook. Snijdt dan de kop er af en bedruipen met olijfolie en bestrooien met peper, zout en tijm. Als je een...