knoflookbloemstelen recepten

De ophioscorodon groep vormt in mei/juni bloemstengels. Het is goed om deze te verwijderen, alle energie die naar de bloemvorming gaat, gaat niet naar de bol. Verwijder de bloemstengels als er een mooie krul in zit maar voor hij boven het gewas uitkomt. De stengel is dan nog zacht en kan net boven het bovenste blad worden afgenipt of gesneden. Zelf breek ik ze altijd af.
Het is zonde om hier niets mee te doen want ze smaken heerlijk naar (je dacht het al) knoflook.

Een mooie krul. Klaar om te plukken

Een hand vol bloemstelen.

Te laat voor de oogst. Nog wel verwijderen.