Ingrediënten
1 ½ kop gehakte knoflookbloemstelen
½ kop gehakte lente-uitjes
¼ kop heet water
Zout en peper
4 grote eieren
2 eetlepels olijfolie
Doe de knoflookbloemstelen en de lente-uitjes in een pan met 1 eetlepel olie, ¼ liter water en wat zout.
Kook ze op een matig vuur voor ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn en giet ze af.
Kluts de eieren met zout en peper.
Doe de rest van de olie in een koekenpan, als de olie heet is verdeel de knoflookbloemstelen en lente-uitjes in de pan en schenk hier de geklutste eieren over. Doe een deksel op de koekenpan en laat ze 2 – 3 minuten op het vuur tot de omelet goed is.
Recente reacties