Krupuk Bawang (Knoflook kroepoek)

Categories: Recepten,Tapas en bijgerechten

Ingrediƫnten:

– 5 sjalotjes
– 7 teentjes knoflook
– 2 takjes selderieblad
– 150gr bloem
– 50gr tapiocameel
– 75ml kokosmelk
– 1 ei
– 1 theelepel zout
– Plantaardige olie

Bereiding:

Pel de sjalotjes en de knoflook en maal deze fijn. Hak de selderieblad fijn.

Meng in een kom de bloem met de tapiocameel, de fijngemalen sjalotjes en knoflook, het ei en het zout.

Voeg de kokosmelk en het selderieblad toe en kneed dit alles tot een glad deeg in een vorm van een lange dunne rol.

Snijd het deeg in dunne plakjes. Elk plakje met wat bloem bestrooien en met een deegroller plat rollen.

Verhit de olie in een wok en frituur de plakjes goudbruin.

Author: Eemlook

Geef een reactie